Low Sugar Trend: come fare?
1 consumatore su 2 vuole ridurre il consumo di zucchero (senza compromessi sul gusto) per motivi di salute e molti governi impongono restrizioni alla produzione e tasse sullo zucchero, come fare?
- Il team di PureCircle ha lavorato alla creazione di soluzioni sostenibili multifunzionali e in linea con le esigenze di mercato che sempre più richiede lo sviluppo di formulazioni atte alla riduzione dello zucchero senza comprometterne il gusto. Un range completo di aromi naturali a base stevia con importanti funzionalità nella modulazione del gusto e della dolcezza:
- Modulazione della dolcezza percepita senza compromessi di gusto
- Modulazione di gusto: intensificazione di note aromatiche, riduzione e bilanciamento della dolcezza e di note sgradevoli
- Clean Label
- Maggiore sostenibilità e tracciabilità
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