LABORATORIO

Alimentare

Prodotti Gianni dispone di un team di specialisti per ogni ambito d’applicazione e di un laboratorio alimentare applicativo. Il lavoro del nostro laboratorio si sviluppa in diverse direzioni:

  • Studio di nuove applicazioni• Assistenza formulativa (dosaggi, scelta miglior prodotto in relazione ai vincoli posti dal cliente)
  • Studio e ideazione di Concept food
  • Valutazioni tecniche di nuovi ingredienti
  • Co-progettazioni su richiesta specifica
  • Messa a punto di ingredienti innovativi sulla base delle esigenze e richieste del cliente

La cucina sperimentale e la presenza di due chef offrono un grande contributo nella messa a punto di soluzioni innovative per qualsiasi tipo di prodotto finito.


Non esitate a chiederci assistenza per la scelta del vostro ingrediente e per dosarlo in modo perfetto nella vostra formulazione. Prodotti Gianni è a disposizione per mettere a punto ogni tipo di ricetta.

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