Amano Enzyme fornisce enzimi di origine microbica di alta qualità per diverse applicazioni nelle industrie alimentari, dietetiche, industriali e diagnostiche.
Nasce nel 1899 in Giappone come azienda farmaceutica, in profonda armonia con la natura e pienamente radicata nella cultura giapponese e nei valori tradizionali.
Nel 1948 espande il proprio business iniziando la produzione di enzimi, attraverso il processo di fermentazione del koji (tradizionalmente usato per creare salsa di soia, miso e sake).
Amano è sempre alla ricerca di soluzioni sostenibili: gli enzimi infatti svolgeranno un ruolo globale sempre crescente in un nuovo ambiente industriale e in un clima in evoluzione.