Cosa cercano oggi i consumatori dai prodotti bakery? Ma soprattutto, cosa non vogliono?Ecco come realizzare formulazioni bakery in linea con i trend...
DAIRY E DAIRY ALTERNATIVES: LE TENDENZE DEL MERCATO
News del 25-10-2022
Prodotti sani, Clean Label e texture cremose sono solo alcune delle richieste dei consumatori di oggi. Come accontentarli?
NUTRIZIONE SPORTIVA: TREND E SOLUZIONI
News del 25-10-2022
La nutrizione sportiva è in continua crescita e si prevede che il valore globale sarà di 115,2 miliardi di dollari entro il 2026. Come sfruttare...
CONFECTIONARY: I CLAIM SULLA RIDUZIONE DELLO ZUCCHERO
News del 25-10-2022
L'aumento della richiesta di claim sulla riduzione dello zucchero coinvolge anche il mercato Confectionary. Ecco cosa dicono i dati di mercato.
PIZZA: TREND E SOLUZIONI
News del 23-03-2022
Secondo Mintel il consumo di pizza è sempre molto elevato, ma quali sono i principali trend riguardo questo prodotto? Quali le soluzioni per...
PROTEINE VEGETALI AD ALTO CONTENUTO PROTEICO
News del 18-02-2022
I concentrati proteici VITESSENCE® Pulse Clean Label, non OGM e senza glutine permettono di aggiungere facilmente alle tue formulazioni il claim...
LOW SUGAR TREND: COME FARE?
News del 17-02-2022
1 consumatore su 2 vuole ridurre il consumo di zucchero per motivi di salute e molti governi impongono restrizioni alla produzione e tasse sullo...
PURECIRCLE
News del 08-01-2021
A partire da quest'anno saremo distributori italiani di PureCircle, il principale produttore mondiale di dolcificanti e aromi naturali derivati...
SOSTITUZIONE ZUCCHERO
News del 24-07-2020
L'eritrolo come sostituto dello zucchero in alimenti e bevande.
SOLUZIONI BIO
News del 27-09-2019
Il portfolio di Prodotti Gianni si arricchisce di un'intera gamma di ingredienti biologici.
NUOVO AMIDO NOVATION® INDULGE 2920
News del 23-07-2019
Amido nativo funzionale a base mais per la formulazione bilanciata di prodotti “healthy”.
NUOVA LINEA AMIDI: NOVATION LUMINA
News del 28-06-2019
NOVATION® Lumina: una linea di amidi nativi funzionali Clean Label adatti per applicazioni “delicate”, dove è necessario un colore e profilo...
NOVATION UNO 190
News del 20-05-2018
Amido nativo funzionale per applicazioni carne
GELATO, SOLUZIONI APPLICATIVE
News del 30-12-2017
I 4 trend del mercato mondiale
Il sito prodottigianni.com utilizza i cookies
Utilizziamo i cookies per garantire la funzionalità del sito e per tenere conto delle vostre preferenze di navigazione in modo da offrirvi la migliore esperienza sul nostro sito. Ulteriori informazioni presso la pagina
Privacy policy.
Continuando a navigare sul sito, l'utente accetta di utilizzare i cookies.