Laboratorio Prodotti Gianni: Mousse spalmabili Plant Based
Dal nostro Lab arriva Veggy Mousse Base AF, concept di mousse salata Plant Based e Clean Label dall'ampia possibilità di personalizzazione.
Tra i vantaggi di Veggy Mousse Base AF:
- Concept di mousse/spalmabile salata, fresca pastorizzata (per filiera refrigerata);
- Contenuto proteico simile ai classici spalmabili di carne/pesce (11-12%);
- Allergen Free;
- Clean Label;
- Ampia possibilità di personalizzazione del profilo aromatico/gustativo;
- Processo di produzione semplice e rapido (emulsione a freddo in cutter con successivo confezionamento e pastorizzazione).
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